常吃猪蹄睡得好

提到猪蹄，人们首先想到的就是它的美容及产后通乳作用，其实常吃猪蹄，还具有医治神经衰弱、改良失眠的功效。猪蹄营养很丰富。据测定，每100克猪蹄中含蛋白质22克，脂肪20克，碳水化合物1.7克。另外，猪蹄中还含有1定量的钙、磷、铁、维生素等营养物质。中医认为，猪蹄性平，味甘咸，具有补血，填肾精等功能，适合年老体弱、血虚者食用。猪蹄之所以对老年人神经衰弱有良好的医治作用，主要由于它所含的蛋白质是胶原蛋白质。这是一种由生物大分子组成的胶类物资，含有大量的甘氨酸白癜风有什么症状，是构成肌腱、韧带及结缔组织(即人们常说的“筋”)最主要的蛋白质成份，约占人体内总蛋白质的13。吃了猪蹄后，这些氨基酸不但能在人体白癜风能不能治好内参与合成胶原，它还能平静中枢神经，对焦虑及神经衰弱、失眠等也有改良作用。猪蹄虽好，但由于老年人的肠胃消化功能减弱，而猪蹄中脂肪含量又高，所以每次不可吃得太多，以避免由于难以消化而影响食欲。得了慢性肝炎、胆囊炎、胆结石的老年人最好不要多吃猪蹄，否则会使原有病情加重或诱使旧病复发。另外，睡前不要吃猪蹄，以避免增加血液粘稠度。