在日常生活中，有些活动是必须空腹才能进行的。

比如，第二天要体检抽血，就要求前一天晚上空腹直到抽血结束；生病吃药，有些药物也要求空腹吃。

那么，多长时间不吃东西才算空腹？今天我们就来看一看。

多久不进食算空腹？

我们腹部有较多的器官，空腹一般是针对胃来说的。

胃是我们人体消化道中最为膨大的部分。由于个体差异，成年人的胃容量大约在-ml，而空腹时胃的容量基本处于较高的排空状态。

比如，正常人空腹时的胃容量只有大约50ml，而进食后的胃容量可以达到-ml。而且，在进食的时候，食物从进入胃到胃开始排空，最快大约只需要5分钟。

从食物角度来看，影响胃排空速度的除了食物的物理性质（如颗粒大小、粘稠度等）外，还和食物的化学组成有关。

比如，液体食物比固体食物排空更快，小颗粒比大块食物排空快，糖类排空最快，蛋白质其次，脂肪最慢。

一般来说，像我们日常膳食那样的混合型食物，胃完全排空大约需要4-6个小时。但是，由于进食种类不同以及个体存在差异，有些人的胃完全排空甚至可能长达十余小时。

我国卫生行业静脉血液标本采集指南里规定，空腹应至少禁食8个小时，以12-14个小时为宜。

有一些需要空腹吃的药，可相对餐前0.5-1小时或者餐后2小时服用。

所以，多长时间不吃东西才算空腹很难一概而论。

哪些事情应在空腹下做？

通常在做一些医学检查前需要保持空腹。

一方面，某些通过采血的检查要求在空腹下进行。比如血糖、血脂、肝功能等。

由于我们血液中成分比较复杂，而且会随着机体的新陈代谢不断发生着变化。当我们摄入的食物经过消化系统处理后，会影响某些成分在血液里的浓度，而这一般需要经过较长的时间（如6-8个小时）才能恢复到进食前的水平。

另一方面，某些消化内镜或腹部超声的检查也需要空腹。比如胃镜、肠镜、b超等。

而且，有些药物也需要空腹时吃。主要是避免食物对药物吸收和生物利用度的影响，有些还可能受到胃酸的影响等。

来源：科普中国

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