不少人在每年的例行体检时会被告知，你有脂肪肝，需要注意了，要饮食清淡、少吃油腻。通俗地说，脂肪肝就是肝脏中的脂肪太多。

医学上的定义是，当肝脏内脂肪的分解与合成失去平衡，或储存发生障碍，脂肪主要是甘油三酯和脂肪酸，就会在肝实质细胞内过量积聚。如果脂肪的总量超过常量的一倍，或组织学上肝实质脂肪浸润超过30%～50%，就可以诊断为脂肪肝。

引起脂肪肝的原因可以有多种，常见的有肥胖、糖尿病、高脂血症或酒精性肝炎。妊娠、某些药物或营养不良也可以引起脂肪肝，这几种情况相对比较少见。

有了脂肪肝，不要着急。需要找出脂肪肝发生的病因，并尽可能地消除病因。同时，需要在膳食营养上加以调整。从营养的需要上，脂肪肝和其他肝病有所不同。

01

减少总能量的摄入

需要控制总能量的摄入。有了脂肪肝，每天总能量摄入不要过度，比如少吃巧克力、香蕉等能量充足的食物，多吃新鲜的蔬菜水果比较好。

02

增加蛋白质的摄入

需要适当增加蛋白质的摄入量，多吃优质的蛋白质对维护修复肝脏很有帮助，比如鸡蛋、瘦肉类、奶类等都不错，都可以增加蛋白质的摄入。

03

减少碳水化合物摄入

碳水化合物吃多了，人就会容易肥胖，比如各种碳酸饮料、果酱、蜜饯类等等，吃多了都会导致变胖的，可以多吃一些谷薯类食物是比较好的，特别是粗加工的谷类食物。

04

减少胆固醇的摄入

胆固醇吃多了，容易导致身体发福的，所以蛋黄、动物内脏等等胆固醇含量都是很高的，所以要减少这类食物的，避免导致脂肪肝情况加重。

05

维生素和矿物质

保证维生素、矿物质和膳食纤维的充足摄入。充足的维生素、矿物质的摄入有利于代谢废物的排出，具有调节血脂、血糖的作用。

饮食应粗细搭配，最好能做到，顿顿吃新鲜蔬菜、天天吃水果，这有保证充足的维生素、矿物质和膳食纤维的摄入。如果需要，可以适量使用维生素、矿物质补充剂。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

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