3月17日至24日，花山区市场监督管理局对全区托老机构食堂食品安全开展了专项检查。

此次检查的重点内容包括：托老机构食堂的食品经营许可、食品安全管理、索证索票落实情况以及食品留样、加工场所环境卫生、餐饮具清洗消毒、食品安全自查、群体聚餐管控等情况。

针对检查中发现的部分托老机构食堂食品原料进货查验和记录不全、从业人员食品安全意识不强、操作不规范、食品留样不规范等情况，检查人员当即下达责令改正通知书，督促托老机构负责人进一步增强食品安全意识，落实食品安全管理责任和操作规范。

在检查的同时，执法人员还开展了食品安全知识培训，并发放“光盘行动、拒绝食用野味”等宣传单，提倡文明就餐。